本文摘要：深秋将过，当人们还沉醉在红叶美不胜收的风物中时，严寒的冬天很快就会悄然而至，正所谓“靡靡秋已夕，凄凄风露交。蔓草不复荣，园木空自凋。”再过几天就是立冬了，真正的冬天将会到来。季节交替之时，气温变化极快，尤其在北方，早晚温差很大，反抗力差的人受不了这换季的折腾，很容易生病，这就需要在饮食上调治，来增强身体的反抗力。

深秋将过，当人们还沉醉在红叶美不胜收的风物中时，严寒的冬天很快就会悄然而至，正所谓“靡靡秋已夕，凄凄风露交。蔓草不复荣，园木空自凋。”再过几天就是立冬了，真正的冬天将会到来。季节交替之时，气温变化极快，尤其在北方，早晚温差很大，反抗力差的人受不了这换季的折腾，很容易生病，这就需要在饮食上调治，来增强身体的反抗力。

排骨，是营养全面，补中益气的好食材，滋补不油腻，适合秋冬季节进补；党参，传统的中药材，能扩张血管，增强血气，提高身体的反抗力，虫草花因为营养身分富厚而全面，种种微量元素、氨基酸含量都很高，现在有取代冬虫夏草的趋势，是补血造血的佳品，气血好了自然皮肤好，有精神，颜值高。这几种食材组合在一起是一碗滋补汤的绝配，不用专门去买营养品了，尤其是女人这个季节要多喝，虽然党参和虫草花贵了那么一点，但一次的用量也不高，条件允许要多用它们煲汤喝才好。党参虫草花排骨汤天冷了，排骨这样炖不用买营养品，增强反抗力，条件允许要多喝！主料：排骨两根辅料：党参一根，虫草花10克，枸杞一勺，小芋头两个，姜一块，牛奶适量调料：盐适量、胡椒粉适量烹饪步骤：第一步准备食材，这道滋补汤里还添加了芋头，芋头性平温补，淀粉含量高，可以作为煲汤很好的辅料。芋头煮熟后去皮切成片备用。

排骨洗洁净切成段，洗洁净就不用焯水了。我这里用的是猪软排，既能喝汤又能大块吃肉。姜切片，党参和虫草花过水冲洗洁净。第二步煮排骨，砂锅内加足够的水，大火烧开后，放入排骨煮3分钟，撇去浮沫。

加入虫草花、党参和姜片，中火煲20分钟。第三步加入芋头和枸杞，因为有党参和虫草，汤汁会煲成微黄，加入芋头和枸杞，盖上锅盖，中火再煲10分钟。第四步加入约莫半碗牛奶，加入牛奶不仅能让汤汁变得浓白，让人食欲大增，而且让这道汤鲜甜适口，很是好喝，继续再煲5分钟。

第五步汤汁变得浓白的时候，加入少许的盐和胡椒粉调味，也可以放入适量的鸡精增加鲜味，一碗营养富厚又滋养的党参虫草花排骨汤就做好了。市井说：秋冬多喝汤，滋补又驱寒，其实党参、虫草花、当归、枸杞、莲子等因为每次的用量并不大，换算起来并不算贵，煲汤的时候放入一些，还是很是不错的。煲滋补汤的时候，切记不要放入八角、花椒等干料，就算你习惯这种味道，营养价值也会大打折扣，得不偿失。吃好玩好，明天见！图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然色泽依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，逐日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

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